Strasbourg Printemps - Wacken
du 15 au 18 mai 2020
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I.D L'Edition
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POQUET EMILIE *

samedi 18/05/2019 16:15 - Salle 2

Cuisinez Sans... Et enSemble !

Gluten, lactose, oeufs, sucre, graisses ou viandes... Comment cuisiner Sans, au-delà des stéréotypes de société ?
 
Repartons avec bon sens de ce que signifie, au fil des générations, cuisiner et prendre plaisir à manger ensemble pour réussir à trouver un chemin qui rassemble.
Emilie Poquet présentera sa démarche, porteuse de solutions, celle d'une cuisine agile : pleine d'astuces de substitutions, ses ingrédients, les ustensiles et son budget restent accessibles à tous.
S'inspirant de son livre "La cuisine Sans", émargeant aux valeurs de plaisir, santé et qualité, elle révélera des recettes gourmandes - cakes, tartes, muffins, fondants à la fois sucrés et salés - auxquelles chacun peut donner son visage... Et découvrir les opportunités de mettre en valeur ses fonds de placards : petites ou grandes expériences, tout est bon à prendre !
Enfin, vient l'heure où tout le monde passe à table ... Savoir porter et communiquer ses recettes, c'est ne pas répondre à l'invitation des stéréotypes qui cataloguent et ouvrir la page d'un discours bien plus large et riche en sensations ... Connectant même les moins habitués et ceux qui n'ont jamais essayé...
Partant de son bagage technique d'ingénieur et animation environnement, de chargée de communication, et aussi des expériences charnelles et créatives qu'elle fait en cuisine, Emilie pourra expliquer comment, en changeant de point de vue, votre cuisine Sans peut prendre un nouveau Sens...